Подмосковное предприятие будет производить тонну осетровой икры в год
Предприятие ООО «Главрыба», расположенное в деревне Жёрновка городского округа Серпухов, доя разведения рыбы применяет полный цикл производства — от получения икры осетровых до взрослых особей.
«В прошлом году хозяйство произвело порядка 2 млн единиц оплодотворенной икры и 1,1 млн молоди стерляди. На предприятии функционирует инкубатор, где из икринок выводят сначала личинки, а затем мальков. За месяц мальковый цех может вырастить полмиллиона мальков, весом 2,5 грамма каждый. Хозяйство планирует увеличение объемов производства до тонны икры ежегодно», — рассказал курирующий Минсельхозпрод заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов. Подробнее
