🧀160 тонн сыра произвела первая компания из «Сырного кластера» в Дмитровском округе за сентябрь
🏭ООО «Сыровар» — один из пяти резидентов агрокомплекса «Сырная долина» в Дмитровском округе. Его завод по производству твердых сыров открылся в августе этого года, объем инвестиций составил 2 миллиарда рублей. Компания производит твердые сыры сорта Parmente, в начале следующего года продукция уже появится на прилавках крупных сетевых магазинов Подмосковья.
✅Так, за сентябрь завод произвел 160 тонн сыра. Предприятие использует инновационное роботизированное оборудование, которое гарантирует производство сыра высокого качества. После выхода на проектные мощности регион будет получать 5,4 тысяч тонн в год продукции собственного производства.
💬Всего свои производства в кластере разместят 5 резидентов. Кроме «Сыровара», это компании «Куршавальская сыроварня» и «Савенсия Сырная Долина» (запуск намечен на 2023 год), а также «Гестия» и «Звезда Подмосковья» (2024 год). Суммарный объем инвестиций резидентов – 5,8 млрд рублей. Создадут около 500 рабочих мест. Они будут выпускать более 21 тонны сыра в год. После запуска заводов всех 5 резидентов кластера ожидается увеличение производства сыров в регионе на 25%. Заводы будут производить такие виды сыров, как пармезан, чечил, сулугуни, чеддер, тильзитер, камамбер, а также деминерализованную сыворотку, — отметил глава Дмитровского городского округа Илья Поночевный.
